Formation : CQP Employé d’Etage – Formation certifiante

Job Description

Objectifs de la formation CQP Employé d’Etage – Formation certifiante

Les objectifs sont de former le candidat au métier d’employé d’étage et de faciliter une insertion professionnelle dans les entreprises du secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration.

L’employé d’étage nettoie entièrement la chambre après le départ du client et en vue d’une prochaine réservation ou réalise une remise en état pendant le séjour du client. Il remplace les linges et serviettes, approvisionne la chambre et les sanitaires en produits d’accueil conformément aux consignes de l’établissement. 

Il vérifie le bon fonctionnement des équipements de la chambre et fait remonter les dysfonctionnements le cas échéant.

Dans certains établissements, il s’occupe du service du petit déjeuner en salle ou en chambre. Il s’occupe de l’installation de la salle de restauration, approvisionne les buffets, et accueille les clients, les renseigne sur les produits et répond à leur besoin. En fin de service, il débarrasse et nettoie les équipements et la salle en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

L’employé d’étage participe à la fidélisation du client par la qualité des prestations à assurer dans la chambre pendant son séjour, par sa discrétion et le respect des règles de confidentialité. Les tâches exercées par l’employé d’étage sont relativement exigeantes et physiques (station debout, port de charge).

Les compétences visées

Préparer les différents espaces du petit déjeuner (y compris salle de séminaire) dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité sanitaire et afin de respecter les standards de qualité de l’établissement
Accueillir le client en salle, en respectant la procédure d’accueil de l’établissement, pour optimiser l’expérience client
Servir le petit déjeuner en chambre, en respectant les choix du client, afin de satisfaire le client
Entretenir les espaces dédiés au petit déjeuner en les nettoyant tout au long du service, et en réapprovisionnant le buffet afin de maintenir la propreté et l’attractivité du lieu
Ranger les espaces dédiés au petit déjeuner à la fin du service, en débarrassant le buffet, la vaisselle, les matériels utilisés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, en vue de leur réutilisation pour d’autres activités
Entretenir les chambres en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de confort pour garantir le confort du client
Entretenir les espaces publics, spécifiques et privés de l’établissement en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de confort, afin d’assurer la propreté et l’attractivité de l’établissement
Assurer le suivi des prestations d’entretien, en respectant le confort du client, en prenant ses souhaits et demandes en comptes, afin de promouvoir l’image de l’établissement
Entretenir l’office de stockage, en rangeant le linge, les différents produits, le matériel de ménage et de nettoyage selon l’organisation définie, et en préparant le chariot d’étage afin de faciliter les opérations d’entretien de l’établissement
Traiter le linge sale et les déchets suite à l’entretien, dans une démarche éco-responsable, afin de contribuer à la politique de développement durable de l’établissement

Public

Demandeurs d’emploi inscrits à la Mission Locale, à France Travail ou à CAP Emploi (ouvert à un public en situation de handicap) et ayant validé son projet professionnel.

Modalité de recrutement et de sélection :

Demande d’information à la personne contact : Nelly LEBLANC – 02 41 20 53 40 – nelly.leblanc@maineetloire.cci.fr.

Convocation à la réunion d’information collective : CCI de Maine-et-Loire – Campus Balzac – Square Balzac à Saumur

Le 15/10 de 14h à 15h30
Le 23/10 de 9h à 10h30
Le 6/11 de 14h à 15h30
Le 13/11 de 9h à 10 h30

Liste des documents à apporter : pièce d’identité, CV, dossier de candidature et lettre de motivation argumentée, attestation France Travail
Entretien individuel de sélection

Prérequis
La formation est accessible à des personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle.

Le candidat doit être en capacité de

lire et de comprendre des écrits simples (fiches techniques, consignes, etc.),
de rédiger des informations élémentaires (transmission d’informations ou liste de produits manquants par exemple),
de réaliser des opérations de calcul et de conversion simples,
de s’exprimer en français et de se faire comprendre au sein d’un collectif de travail.
Être motivé et avoir levé les éventuels freins à l’entrée en formation (logement, garde d’enfants, transport)
Bonne résistance physique

Accessibilité

Formation ouverte aux personnes en situation de handicap : en amont de la formation, le référent handicap étudiera les adaptations pouvant être mises en place pour vous permettre de suivre la formation.

Délais d’accès

Pour plus d’informations, contacter la personne contact mentionnée plus haut.

CCI Maine et Loire

Saumur