Graduate Program – Adjoint chef de Secteur Junior (H/F)

Job Description

Newrest Restauration,
spécialiste de la
restauration concédée, est à la recherche d’un Adjoint Chef de Secteur Junior dans le cadre de son dispositif de Graduate Program. 

Issue d’une formation Ecole hôtelière, vous êtes jeune diplômé(e) et
vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle, vous avez
le goût du challenge, et l’envie de vous impliquer sur le terrain avec les
équipes. Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program Newrest, c’est l’opportunité de
vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux
opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année
de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au
développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets
comme la relation client, le management d’équipe, la qualité de la prestation
de restauration et la gestion financière. Votre mobilité géographique et votre appétence
pour l’international seront des éléments majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché au directeur de région, vous serez formé(e) à nos métiers en
vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos filiales en France ou à
l’international. Vous travaillez en étroite
collaboration avec l’équipe commercialeManagez au quotidien un
réseau multi-sites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de
restauration)Vous mettez en place les
plans d’actions correctives auprès des équipes et accompagnez les chefs gérants
dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts
d’exploitationVous conduisez régulièrement
des audits qualité et hygiène sur les sites Vous êtes en relation
permanente avec les clients.

Formation initiale en école
hôtelière
 Aisance relationnelle
 Capacité d’analyse
 Français, Anglais et espagnol
(pour évoluer dans le groupe à l’international)
 Maitrise des outils
informatiques
 Appétence pour les chiffres
et le contrôle de gestion
 Connaissance de la
restauration est plus

Moins de 2 ans d’expérience

Master, Bac+5

Temps plein

Île-de-France, France