Extra Chef de Partie Traiteur F/H- 1769338153-83

Job Description

Zoom sur le poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l’on vous propose : Des Contrats d’EXTRA : En journée / Le soir / Le Week-endNous nous adaptons à vos envies et contraintes !Missions ponctuelles ou récurrentes.Ce que vous ferez concrètement : Assurer la mise en place et la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, banquet, VIP ou restauration événementielle).

Encadrer et coordonner les commis et extras affectés à votre poste pendant l’événement.

Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques.

Gérer les volumes importants liés aux événements (matchs, concerts, séminaires).

Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste en fin de prestation.

Travailler en coordination avec le Chef et les équipes événementielles pour assurer un service fluide et ponctuel.

Votre expertise en un coup d’œil
Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP – Bac Pro)Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en événementiel, traiteur ou restauration collective haut de gamme.

Excellente maîtrise de votre poste et capacité à travailler dans un environnement à forte cadence.

Leadership naturel, sens de l’organisation et esprit d’équipe.

Capacité à s’adapter rapidement aux contraintes et aux volumes variables.

Rigueur, réactivité et fiabilité, indispensables en prestation événementielle.

Bonne gestion du stress et respect des délais.

Disponibilité en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés selon événements).Les prestations ont lieu plus spécifiquement dans notre Laboratoire à HEM ou en extérieur sur des lieux de réceptions.

Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d’autres encore.
 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CDD, 1 mois- Temps plein

Au moins 2 ans d’expérience

CAP, BEP

59510 HEM, France