Chef gérant F/H- 1769338428-176

Job Description

Zoom sur le poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
« RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL – DANS LE
CADRE D’UN APPEL D’OFFRES »

Cette offre d’emploi s’inscrit dans le cadre de
notre réponse à un appel d’offres sur la commune de Rozoy-sur-Serre (02),
pour la marque Medirest. Le poste ne sera pourvu que si notre
entreprise remporte cet appel d’offres. Nous recherchons actuellement des
candidatures afin d’identifier les candidats potentiellement
intéressés par cette opportunité conditionnelle.Ce que l’on vous propose :CDI (statut agent de maîtrise)Lundi – Vendredi avec 1 week-end sur 3 travailléRoulement matins (à partir de 6h30) ou soirs (jusqu’à 20h30) selon le planning13ème mois19 RTTPrime PSM, Prime PACMutuelle d’entrepriseCECe que vous ferez concrètement :Gérer l’ensemble de la production des repas (chaud et froid) pour 54 résidents en EHPAD et 75 enfants dans le milieu scolaireManager l’équipe en cuisine (2 Cuisiniers)Accompagner et gérer l’équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluationSaisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexesGérer au quotidien la relation client et convivesGérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturationRespecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Votre expertise en un coup d’œil
Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP – Bac Pro) ou  expérience significativeVous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d’expérienceVous maitrisez les outils informatiquesVous aimez le travail en équipeLes règles HACCP n’ont plus de secret pour vousLa connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d’autres encore.
 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CDI- Temps plein

Au moins 5 ans d’expérience

CAP, BEP

02360 Rozoy-sur-Serre, France