Adjoint(e) de Site / Référent(e) QHSE – Restauration d’Entreprise

Job Description

Newrest recrute aujourd’hui un Adjoint(e) de Site / Référent(e) QHSE – Restauration d’Entreprise à Evry-Courcouronnes .Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilementInformations sur le site:Type de site: B&IHoraires: 07h30 – 15h00 du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 18Nombre de couverts: 900/ jourAccessibilité: Site accessible en transports en commun et parking disponible à proximitéEtat des équipements: Bon état général 
Votre rôleRattaché(e) au Responsable de Site et en lien avec le Chef de secteur, vous êtes un acteur clé du pilotage opérationnel du site.
Vous intervenez en adjoint(e) direct(e) du responsable, avec une responsabilité forte sur le QHSE, et assurez la continuité managériale et opérationnelle du site en son absence.

Poste idéal pour un(e) profil junior ou confirmé(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de Responsable de Site.Vos
missionsQHSE – Référent site
Être
le/la référent(e) QHSE du site
Garantir
l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contrôler
la production, la distribution et la traçabilité
Sensibiliser
et accompagner les équipes aux bonnes pratiques
Réaliser
les autocontrôles et préparer les audits internes / clients
Identifier
les non-conformités et suivre les actions correctives
Veiller
au respect des procédures internes et de la réglementation
 Management & organisation
Encadrer
et animer l’équipe au quotidien
Organiser
le travail des équipes (plannings, priorités, remplacements)
Assurer
l’intégration des nouveaux collaborateurs
Participer
à la montée en compétences des équipes
Garantir
un climat social positif et professionnel
Assurer
le remplacement du Responsable de Site en cas d’absence
 Pilotage opérationnel & gestion
Suivre
l’activité quotidienne des 2 points de vente
Participer
au suivi des indicateurs (activité, productivité, coûts)
Contribuer
à l’optimisation des résultats et à la rentabilité du site
Mettre
en œuvre et suivre les plans d’actions opérationnels
Être
force de proposition sur l’organisation et l’amélioration continueRelation client & qualité de service

Participer
à la relation quotidienne avec les clients
Veiller
à la satisfaction des convives
Être
attentif(ve) aux retours clients et proposer des améliorations
Contribuer
à la valorisation de l’offre restauration sur le site

Être
le/la référent(e) QHSE du site
Garantir
l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contrôler
la production, la distribution et la traçabilité
Sensibiliser
et accompagner les équipes aux bonnes pratiques
Réaliser
les autocontrôles et préparer les audits internes / clients
Identifier
les non-conformités et suivre les actions correctives
Veiller
au respect des procédures internes et de la réglementation

Issu(e) d’une formation supérieure Bac+2 à Bac+5 en QHSE, sécurité alimentaire, restauration, hôtellerie , gestionPremière expérience réussie en restauration collective ou commerciale appréciée (stage, alternance ou poste terrain)Forte appétence pour le terrain, avec un bon sens de l’organisation et de la rigueurPosture managériale affirmée, bon relationnel et réelle capacité à travailler en équipeSens des responsabilités, autonomie et fiabilité opérationnelleÀ l’aise avec les outils de suivi, de contrôle et de reporting (tableaux de bord, procédures, outils digitaux)Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

CDI- Temps plein

BTS, Bac+2

Évry-Courcouronnes, France