Barman Skybar H/F – Pullman Paris Montparnasse 4*- 1768508985-2

Job Description

Description du poste

Description de l’entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.Epanouissez-vous au sein d’un hôtel certifié GREAT PLACE to WORK 2025/2026
Description du poste
MISSION :Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Barman SKYBAR H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d’une expérience « WOW » tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance.PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :Technique Métier / Relation client :Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établieContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientParticipe au positionnement de son espace en tant que « The place to be »Participe au rayonnement de son espace et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établisVeille à la qualité de l’ambiance de son espaceSert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonnéVeille au détail et à la présentation de chaque commandePrépare les ingrédients en suivant les recettesRespecte les procédures de manipulation, d’hygiène et de sécurité de l’alcool, et veille à la datation, à l’étiquetage et à la rotation de tous les articles de boissonCoordonne l’inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisonsContribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseurVeille au bon fonctionnement des services du bar pendant l’absence du superviseurEffectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaireAide à l’orientation des nouveaux employés dans leur zone de travailIncarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :Formation école hôtelière et/ou de mixologieExpérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codesConnaissance et maîtrise de la mixologieParfaitement bilingue anglaisFamilier.ère avec les logiciels de point de venteLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du clientLeadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnellesOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE13ème mois dès 6 mois d’anciennetéIndemnité nourriture en plus de votre salaireMutuelle prise en charge à 80% par l’employeurPass Navigo pris en charge à 75%Participation filiale du groupe AccorHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifs Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d’hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d’une nuit découverte durant les trois premiers mois après l’embauche (séjour d’une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)SKYBAR ROOFTOP – Affectation à titre informatif et évolutif en fonction des besoins »115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouchées asiatiques irrésistibles, Skybar mets vos sens en éveil et vous offre un expérience à 360° en intérieur et à l’extérieur.L’espace VIP élégant et intimiste, jouit d’une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur réservation, notre barman dédié vous invitera pour une dégustation personnalisée et exclusive. Une occasion de rendre un évènement spécial, extraordinaire ! »

CDI

Temps Complet

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.