Chef de Cuisine tournant F/H- 1769338384-159

Job Description

Zoom sur le poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Dans le cadre de l’ouverture de plusieurs restaurants au 1er mars 2026, nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine tournant F/H en CDI afin de rejoindre notre marque Medirest. Selon les sites vous intégrez une équipe de 2 à 11 personnes afin de préparer 70 à 610 repas au sein de cliniques.Ce que l’on vous propose :CDILundi – Vendredi avec 1 week-end sur 2 travailléRoulements matin (6h-14h) ou soir (12h30-20h30)13ème moisRTTPrime PSM, Prime PAC, Prime tournantMutuelle d’entrepriseRepasCe que vous ferez concrètement :Assurer les remplacements sur 6 restaurants (Thionville, Lunéville, Seichamps, Nancy, Epinal)Gérer l’ensemble de la production des repas (chaud et froid) (de 70 à 610 couverts selon le site)Manager l’équipe en cuisine (2 à 10 personnes selon le site)Accompagner et gérer l’équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluationGestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexesGérer au quotidien la relation client et convivesGérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturationRespecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Votre expertise en un coup d’œil
Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP – Bac Pro) ou expérience significativeVous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d’expérienceVous maitrisez les outils informatiquesVous aimez le travail en équipeLes règles HACCP n’ont plus de secret pour vousLa connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

CDI- Temps plein

Au moins 2 ans d’expérience

CAP, BEP

57100 THIONVILLE, France