Chef de partie F/H- 1769337947-8

Job Description

Zoom sur le poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Le Cercle National des Armées, établissement atypique d’hôtellerie et de restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin dans le 8ème arrondissement de Paris, recherche son/sa futur Chef de Parti(e) pour le restaurant La Grande et Carte (restaurant semi-gastronomique) et le pôle banquet.Ce que l’on vous propose :CDI 35H13ème mois après un an d’anciennetéPrime de dimanche, prime de coupureCe que vous ferez concrètement :Elaborer les préparations (Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)Optimiser et adapter l’organisation de la productionParticiper à l’approvisionnement et au stockage des denréesContrôler la mise en place des plats et la qualité des produitsGarantir le respect du cahier des charges clientTravailler en coordination avec les autres services de l’établissementRespecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Votre expertise en un coup d’œil
Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significativeVous maîtrisez les techniques de cuisineVous aimez le travail en équipeVous êtes dynamique Les règles HACCP n’ont plus de secret pour vous

Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d’autres encore.
 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CDI- Temps plein

Au moins 2 ans d’expérience

CAP, BEP

75008 PARIS 08, France