Chef gérant F/H

Job Description

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l’on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H0 – 15H00 Remplacement en cas de congé pour le service du soir : 07h00 – 20H3013ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Gérer l’ensemble de la production des repas (chaud et froid)Manager l’équipe en cuisineAccompagner et gérer l’équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluationSaisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexesGérer au quotidien la relation client et convivesGérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturationRespecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Restaurant d’entreprise sur un centre de formation pour adultes situé à Rodez. Le restaurant réalise 75 repas/jour et 2 évènements/mois. L’équipe se compose de 2 collaborateurs.
Le site peut être accessible en transports en commun et dispose d’un parking gratuit sur place.

12000 RODEZ, France

Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP – Bac Pro) ou  expérience significativeVous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d’expérienceVous maitrisez les outils informatiquesVous aimez le travail en équipeLes règles HACCP n’ont plus de secret pour vous

CDI- Temps plein

CAP, BEP

Moins de 2 ans d’expérience

https://recrute.compass-group.fr/fr/annonce/3955221-chef-gerant-fh-12000-rodez