Cuisinier F/H- 1769338366-152

Job Description

Zoom sur le poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)
passionné(e) pour rejoindre notre équipe !  
Ce que l’on vous propose :CDI 35H730 couverts midi / soirEquipe composée de 4 personnesPlanning tournant :Semaine 1 : 07h30 – 15h30Semaine 2 : 10h30 – 18h301 week-end sur 4 en autonomie : 07h30 – 18h3013ème moisRTTPrime pénitentiaire + Prime PAC + Prime PSMLe poste de Cuisinier en milieu pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.
Ce que vous ferez concrètement :Préparer, organiser et superviser la production chaude et froideAnimer et former l’équipe en cuisineMaitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocksContrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matérielRespecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Votre expertise en un coup d’œil
Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d’un diplôme en restauration (Type CAP – Bac Pro ) Vous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d’expérience (encadrer, former)Vous faites preuve de diplomatie tout en demeurant fermeVous aimez le travail en équipeVous avez le sens de l’organisation et de la responsabilitéVous avez une réelle capacité d’adaptationLes règles HACCP n’ont plus de secret pour vousUn casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste

Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d’autres encore.
 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CDI- Temps plein

Au moins 2 ans d’expérience

CAP, BEP

Saint-Aubin-Routot, France, 76430 Saint-Aubin-Routot, France