Cuisinier H/F en milieu hospitalier

Job Description

La Clinique du Morvan recherche un(e) Cuisinier(e) en CDD Temps plein pour une durée de 2 mois minimum.Vos missions seront les suivantes :- Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers, des textures modifiées- Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage)- Respecter les conditions de fabrication (fiches techniques, températures et refroidissement)- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. – Participer à l’entretien des matériels, des locaux de la cuisine selon la règlementation en vigueur- Réaliser la réception et le rangement des commandes.- Réaliser l’évacuation des déchets- Respecter les normes et procédures et les règles d’hygiène HACCP

CDD, 2-4 mois

Temps plein

Expérience : pas de préférence

Aucun diplôme, CEP ou BEPC

Être organisé, rigoureux et méthodiqueÊtre autonomeAvoir le sens du travail en équipeÊtre réactifÊtre ponctuel

5 Avenue Hoche, 58170 Luzy, France