RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE – H/F- CDI

Job Description

Description
Vous aurez la responsabilité de l’activité commerciale de votre rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie.Vos missions principales :- Superviser l’ensemble de la production- Organiser le travail de l’équipe (planning, répartition des tâches, animation)- Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)- Veiller à la qualité constante des produits proposés- Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marges, casse- Garantir l’application des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité- Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences- Proposer des nouveautés ou des mises en avant commercialesSalaire : selon expérienceLes avantages :- 13ème mois (après 1 an ancienneté)- Participation/Intéressement- Billetterie du CSE

Profil
– Vous êtes passionné par vos produits, vous êtes un bon gestionnaire- Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et pâtisserie, êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier.- Vous avez déjà managé une équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ….) et vous avez le sens de l’organisation, un excellent relationnel client.

Saint-Valery-en-Caux (76)

CDI

Confirmé

Bac à Bac+2

Saint-Valery-en-Caux (76)