Second de Cuisine Restauration Collective H/F

Job Description

Newrest recrute aujourd’hui un Second de Cuisine au sein d’un restaurant entreprise   situé à  Rueil-Malmaison Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neufInformations sur le site:Type de site:  Entreprise Horaires: 07h30 – 15h00Effectif de l’équipe: 6 Nombre de couverts: 200 – 250 Accessibilité: proche RER A  et au pied de bus 367Etat des équipements: Très bon étatAutres: Ouverture d’un restaurant au 01.04.2026Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.MISSIONS :
Production
Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d’une relation de qualité avec les convives.Vous êtes garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).GestionVous participez à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaireDynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipeGoût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

Au moins 5 ans d’expérience

Aucun diplôme, CEP ou BEPC

Temps plein

Rue Henri Sainte-Claire Deville, 92500 Rueil-Malmaison, France