Sommelier h/f. La Ferme Du Pré. H/F- 1769269370-95

Job Description

La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l’esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, lisible et maîtrisée. La maison s’appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric Anton, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France.
La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.
C’est dans cet environnement structuré que nous créons un poste de sommelier h/f pour rejoindre l’équipe salle.

Votre quotidien chez nous :
Cave :Organiser les rangements et la tenue de la caveRéaliser un inventaire hebdomadaire, environ 20 référencesRéaliser un inventaire mensuelSuivre les ratios et les niveaux de stock
Salle :Organiser et préparer l’ensemble des tables, dressage comprisServir les vins et boissons pendant le serviceParticiper au nettoyage des espaces de restauration et des arrièresContrôler l’entretien du matériel de service, verres, couverts, assiettes

Notre proposition 
Poste : Sommelier H/FRémunération : 2 300€ -> 2500€ brut selon profil sur 13 mois, Temps de travail : 37 h par semaine + heures supplémentaires, service en coupurePlanning : coupure, du mercredi au dimanche, lundi et mardi reposCongés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congésAvantages : mutuelle, transport pris en charge à 50 %, stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE LenôtreAutre : habillage, récupération des jours fériés

Votre apport :
Diplôme de sommelierPremière experience dans un bistrot haut de gammeÀ l’aise entre cave et salle, avec une organisation rigoureusePrésentation soignée, relation client naturelle, sens du service