Chef magasinier (H/F) – Paris 5ème

Job Description

Envie de rejoindre un groupe où votre travail compte vraiment et où chaque effort peut vous faire évoluer ? Chez Newrest, on avance grâce à celles et ceux qui s’impliquent, qui osent et qui veulent progresser. Rejoignez une équipe dynamique à l’état d’esprit entrepreneurial et sportif où les décisions sont prises rapidement sans peur de l’échec. Chez Newrest, chacun contribue à la croissance du Groupe. Ici, l’expérience terrain prime : même le PDG pousse des trolleys.À propos de NewrestNewrest, expert de la restauration hors domicile et du Facility Management, compte parmi les leaders mondiaux du catering multisectoriel. Porté par un esprit pionnier « Unlimited », le groupe déploie son savoir-faire dans 53 pays à travers ses 60 000 collaborateurs.Notre offre couvre un large éventail de services : catering aérien, prestations de buy-on-board et duty-free, restauration, bases vie, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, ainsi que des solutions complètes de Facility Management.Plus qu’un groupe, il incarne une véritable famille, 97 % de son capital est détenu par plus de 700 collaborateurs.Votre poste :Nous recherchons un(e) Chef magasinier (H/F) pour notre restaurant d’entreprise Paris 5ème, en CDD, dans le cadre du remplacement d’un salarié absent.Vous exercerez votre fonction sous la responsabilité du Directeur de site.Poste à pourvoir rapidement. Une belle opportunité de découvrir Newrest sur un site structuré, au sein d’une équipe qui saura vous accueillir, avec de réelles perspectives d’évolution au sein du Groupe.Le site en quelques chiffres :
850 couverts/jour au restaurant d’entreprise
400 couverts/jour en cafétéria
Une activité traiteur régulière (plateaux repas, cocktails, réceptions clients) 
Une équipe de 20 collaborateurs
Horaires : [7h00 – 16h15, du lundi au jeudi, avec 30 minutes de pause] — pas de coupure, vendredis, week-ends et jours fériés non travaillés
Vous êtes le point de passage obligé de toute la marchandise du site : rien n’entre, ne sort ou ne se stocke sans vous. Sur un site de cette taille, la maîtrise du flux et du stock est le premier levier de la marge et vous en êtes le pilote.Vos principales missions
Réception et contrôle
Réceptionner et contrôler l’intégralité des livraisons : quantités, prix, DLC/DLUO, températures, état des emballages, conformité à la commande
Gérer les non-conformités, les refus, les retours et le suivi des avoirs
Assurer la traçabilité complète des produits, de la réception à la mise en production
Gestion des stocks et de la marge
Organiser et tenir les zones de stockage (sec, froid positif, froid négatif, non-alimentaire, produits d’entretien) selon les règles de rotation FIFO/FEFO
Saisir et fiabiliser tous les mouvements de stock dans notre outil de gestion
Réaliser les inventaires (hebdomadaires et mensuels) et analyser les écarts
Contribuer au suivi du ratio de coût matière et proposer des actions correctives concrètes
Hygiène, sécurité et qualité
Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les procédures HACCP : relevés de températures, enregistrements, plan de nettoyage des réserves
Garantir la conformité des zones de stockage lors des audits internes et des contrôles clients ou officiels
Veiller à la sécurité des manutentions et au bon usage des équipements (transpalette, chariots …)
Encadrement et coordination
Coordonner votre activité avec les équipes (production / cafétéria / traiteur) pour sécuriser chaque service
Être force de proposition sur l’amélioration continue de l’organisation logistique du site
Notre processus de recrutement

Un premier échange téléphonique de 20 minutes avec notre équipe recrutement
Un entretien sur site avec le Directeur de site, avec visite des réserves et de la cuisine

Profil :
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en économat, magasin ou logistique, idéalement en restauration collective, en traiteur ou en cuisine centraleVous êtes à l’aise avec les outils informatiques de gestion des stocks et des achats ainsi qu’avec ExcelVous maîtrisez les normes d’hygiène et les principes HACCPVous êtes rigoureux(se), organisé(e) et fiable : sur ce poste, la précision d’une saisie ou d’un contrôle de température a des conséquences réellesVous savez animer une petite équipe et travailler en lien direct avec la cuisineVous êtes titulaire du CACES en cours de validité : la conduite du transpalette fait partie intégrante du poste. Une autorisation de conduite vous sera délivrée à votre prise de fonction, après vérification de votre aptitude médicale et de votre connaissance des lieuxCe qu’il faut savoir avant de postuler : Par solidarité avec nos équipes terrain, pas de télétravailLa polyvalence est de mise, même sur des fonctions supportUn ADN d’entreprise fort, fondé sur l’engagement, la responsabilité et l’esprit d’équipeUn environnement dynamique et international en constante évolution Croissance à 2 chiffres depuis 20203,4 milliards de CA (2024/2025)Développement de l’industrie 4.0 : Digital factory: https://www.youtube.com/watch?v=2fq_qXf7WFoERP Maison : WinrestUn Graduate Program qui valorise les jeunes talentsGestion de toute la chaine de valeur : de l’achat de la matière première à la livraison sur le tarmacPlus de 2 millions de repas servis par jourLes actus du groupe c’est ici: https://media.newrest.eu/fr/home/Alors si vous souhaitez rejoindre une équipe qui mise sur votre motivation autant que sur votre potentiel… envoyez-nous votre candidature et venez construire votre réussite avec nous !

Interim, 1-6 mois

75005 Paris, France